Giáo án hội giảng cấp tỉnh Chủ đề Dinh dưỡng cho bé 2023

0
204
Giáo án hội giảng cấp tỉnh Chủ đề Dinh dưỡng cho bé
Giáo án hội giảng cấp tỉnh Chủ đề Dinh dưỡng cho bé

I. MỤC TIÊU

KHOA HỌC (S): Trẻ biết các nguyên liệu để làm bánh tart trứng, biết được giá trị dinh dưỡng của bánh tart trứng.

CÔNG NGHỆ (T): Trẻ biết cách sử dụng các dụng cụ trong quá trình làm bánh tart trứng: ca đong, cây đánh trứng, tô, muỗng, lò nướng bánh.

KỸ THUẬT (E): Trẻ biết các bước làm bánh theo công thức: đập trứng, tách trứng, cắt hộp sữa, rót sữa, khuấy đều hỗn hợp.

NGHỆ THUẬT (A): Trẻ biết màu sắc, hương vị của bánh; thể hiện niềm vui thích khi làm ra chiếc bánh ngon. Hát và vận động theo nhạc bài hát “Chiếc bụng đói”.

TOÁN (M): Trẻ biết đong sữa bằng ca đong theo đúng công thức, đếm số lượng, …

II. CHUẨN BỊ

* Đối với cô:

– Máy vi tính, bút trình chiếu;

– Clip về cách làm bánh tart trứng;

– Lò nướng bánh.

* Đối với trẻ:

– Tạp dề; Đồ dùng: Ca đong, tô, muỗng, dụng cụ đánh trứng, …;

– Nguyên liệu: Trứng gà, sữa tươi, sữa đặc, vỏ bánh, vani;

– Công thức làm bánh tart trứng.

III. TIẾN HÀNH CÁC HOẠT ĐỘNG

* Hoạt động 1: Món ăn bé thích (Bước 1: Tìm hiểu vấn đề)

– Trẻ chơi vận động cơ thể với âm nhạc: Chiếc bụng đói

– Trò chuyện về các món ăn mà trẻ thích.

* Hoạt động 2: Bé cùng xem làm bánh

(Bước 2: Khám phá và tìm giải pháp)

– Cô cho trẻ xem clip về cách làm bánh tart trứng.

– Trẻ chia sẻ lại cách làm; các nguyên vật liệu, các dụng cụ để làm ra bánh tart trứng gồm những gì?

– Trẻ chia sẻ lại công thức cho cô và các bạn cùng nghe (Làm bánh tart trứng gồm có: 01 trứng gà, 20 ml sữa đặc, 70ml sữa tươi, 03 giọt vani)

Cô kết luận: về cách làm và những điều cần lưu ý khi làm bánh (Đong đúng liều lượng thì bánh mới ngon)

(Bước 3: Thảo luận lên kế hoạch)

– Cô cho trẻ đeo tạp dề, rửa tay để chuẩn bị làm bánh.

– Cô cho trẻ về bàn, yêu cầu trẻ nhìn lại bảng công thức để làm ra bánh tart trứng.

– Trẻ chọn các đồ dùng và nguyên vật liệu để thực hiện làm bánh tart trứng.

* Hoạt động 3: Bé làm bánh tart trứng (Bước 4: Thiết kế + Bước 5: Chế tạo)

– Cho trẻ thực hiện làm bánh tart trứng theo công thức: Trẻ sẽ tự chọn các nguyên vật liệu: Trứng gà, sữa tươi, sữa đặc, vani; tự đong sữa theo công thức, … và khuấy đều hỗn hợp.

– Cô quan sát và hỗ trợ trẻ trong quá trình thực hiện.

– Cô giúp trẻ làm những công đoạn: đun nóng hỗn hợp nhân bánh, nướng bánh, …

– Cô gợi ý cho trẻ nhắc lại các nguyên liệu, công thức làm bánh.

– Hướng dẫn trẻ cách sử dụng lò nướng, cách điều chỉnh nhiệt độ, thời gian khi nướng bánh.

– Trong lúc chờ nướng bánh trẻ sẽ đi dọn dẹp những đồ dùng mà trẻ vừa làm, khi bánh chín trẻ sẽ cùng nhau thưởng thức.

* Hoạt động 4: Kết thúc (Bước 6: Đánh giá, trình bày và điều chỉnh)

– Sau khi bánh chín cô cho trẻ thưởng thức bánh và kiểm tra xem bánh có đủ độ ngọt, độ béo và độ giòn chưa. Cho trẻ điều chỉnh ở lần thực hành kế tiếp.

– Cô ghi nhận kết quả của trẻ và tuyên dương khen thưởng./.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây