Giáo án lĩnh vực phát triển nhận thức – Chủ Đề Động Vật

–         Cô và vận động bài hát “ Nông trại của bác Donal”.

–         Chào mừng các con đã đến với: ‘Nông trại vui vẻ”

–         Đến với nông trại vui vẻ hôm nay cô có 1 điều bất ngờ dành cho các con đấy, chúng mình hãy cùng khám phá xem đó là gì nhé.

–         Đây là ai đây? ( Cô Gái Hà Lan )

–         Chúng mình cùng chào Cô Gái Hà Lan nào.

Cô Gái Hà Lan đàm thoại cùng trẻ:

+ Hôm nay cô rất vui khi các bạn nhỏ lớp 3 tuổi số 3 đến thăm nông trại vui vẻ. Cô cũng chuẩn bị cho các bạn 1 món quà đấy.

+ Đây là con gì đây? ( con bò sữa)

+ À đúng rồi đấy, vậy bạn nào biết  vì sao con bò này lại được gọi là bò sữa? ( vì con bò cho sữa)

+ Các con ơi, sữa bò rất tốt  cho cơ thể chúng mình nhớ phải uống sữa hàng ngày để có 1 cơ thể khỏe  mạnh, thông minh cao lớn nhé.

–         Hôm nay, đến với nông trại vui vẻ cô và các con sẽ cùng nhau đi tìm hiểu về sữa bò nhé.

2.     Tiến hành:

2.1 Qui trình sản xuất sữa

–         Cô  đố các con Con bò Sữa thích ăn gì nhất? ( ăn cỏ)

–         Đã đến giờ các bạn bò sữa đi ăn cỏ rồi đấy các con có muốn giúp Cô gái hà lan cho bò đi ăn cỏ không?

–         Vậy là Bò đã được ăn no bụng rồi và sau khi ăn no xong bò sẽ được đi vệ sinh thật là sạch sẽ để các bác nông dân sẽ đến vắt sữa bò đấy.

–         Các con đã được xem vắt sữa bò bao giờ chưa?

–         Tay xinh, Tay xinh

–         Chúng mình sẽ cùng nhau mô phỏng lại động tác vắt sữa bò nào.

–         Ngoài vắt sữa bằng tay để tiết kiệm thời gian và sức người thì người ta con sáng chế ra vắt sữa bò bằng máy đấy.( cho trẻ xem tranh vắt sữa bò bằng máy)

–         Các con có biết không Sữa được vắt trực tiếp từ con bò được gọi là Sữa bò tươi.Sau khi vắt sữa xong sữa bò tươi được chuyển đến nhà máy sữa.Ở đó sữa sẽ được đưa vào làm sạch,xử lý tiệt trùng để khi uống sẽ đảm bảo cho sức khỏe đấy. Sau khi tiệt trùng xong sẽ làm khâu đóng hộp, đóng thùng. Thời gian sử dụng sữa khi đã đóng hộp tiệt trùng là từ 3- 6 tháng đấy.

2.2 Tìm hiểu về sữa

+  Cô Gái Hà Lan:

Các con ơi, vừa rồi các con đã biết được sữa được tạo ra như thế nào rồi đúng không? Đến với nông trại vui vẻ hôm nay cô xin gửi tặng 1 bạn 1 ly sữa xin mời các con đến nhận ly sữa của mình nào.

–         Tất cả các bạn đã nhận được quà của Cô gái hà lan rồi đúng  không nào?

–         Bây giờ các con hãy cùng quan sát xem sữa có màu gì? ( Màu trắng)

–         Tiếp theo hãy đưa cốc sữa lên mũi và ngửi xem sữa có mùi gì? ( Mùi thơm)

–         Chúng mình sẽ cùng nhau đưa cốc sữa lên và uống 1 chút sữa xem sữa có vị gì?( Vị nhạt, mát, béo ngậy)

–         Các con thử lắc nhẹ sữa nào. thấy sữa ở dạng gì?

( dạng lỏng)

–         Cô tổng kết: Các con ơi, như vậy sữa bò tươi có màu trắng, mùi thơm, có vị nhạt mát béo ngậy sữa bò tươi ở dạng lỏng. Các con đã rõ chưa nào?

–         Cô mời chúng mình cùng thưởng thức nốt cốc sữa của mình nào.

–         Xúm xít, xúm xít

–         Chúng mình cùng đọc 1 bài vè vè sữa bò mà hàng ngày chúng mình thường hay đọc với cô nhé.

“ Nghe vẻ nghe ve, nghe vè bạn nhé.

Trắng thơm ngọt béo là sữa bò tươi.

Bạn cũng như tôi mình cùng nhau uống.

Thông minh cao lớn, da dẻ hồng hào.

Sức khỏe dồi dào bạn nào cũng thích”.

–         Hàng ngày chúng mình thường hay uống sữa ở đâu?

( Ở nhà, ở trường)

–         Trong sữa bò tươi có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của chúng mình không?

–         Giáo dục: Như vậy, sữa bò tươi có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mình như chất Đạm, chất béo, Canxi… Vậy các con nhớ phải uống sữa mỗi ngày để giúp chúng mình có 1 cơ thể khỏe mạnh, cao lớn và thông minh.

Ngoài ra, hàng ngày các con cũng được uống sữa bò tươi ở trường nhờ chương trình “ Sữa Học Đường- Vì tầm vóc Việt” đúng không? các con nhớ phải uống hết xuất sữa của mình nhé.

2.3  Mở rộng:

–         Ngoài vị nhạt mát, béo ngậy nguyên chất sữa bò tươi thì người ta còn cho thêm các hương vị để sữa thêm hấp dẫn đấy. Như Vị Dâu, Cam, Nho, Socola…

–         Các con thích uống sữa vị gì?

–         Người ta còn dùng sữa bò tươi để làm ra các món ăn nữa đấy. bạn nào hãy kể tên những món ăn được làm từ sữa bò?( sữa chua, váng sữa, phomai, caramen, nước sinh tố, bánh qui…)

2.4 Luyện Tập Củng Cố

–         Đến với nông trại vui vẻ ngày hôm nay các con có muốn giúp 1 chút sức nhỏ bé của mình giúp Cô Gái Hà Lan và các bác nông dân vắt sữa bò không?

–         Trò chơi: “ Bé Tập Vắt Sữa Bò”

–         Sau đây xin mời các con sẽ cùng tham gia trò chơi “ vắt sữa bò”

–         Để vắt được sữa bò chúng mình hãy lắng nghe Cô gái hà lan hướng dẫn nhé.

+  Cô gái hà lan: Để vắt được sữa bò thì đầu tiên các con sẽ đi lấy đồ đựng sữa sau đó các con sẽ để phía dưới đầu ti của con bò. Các con sẽ vuốt từ đầu ti của con bò xuống . Khi vắt các con phải thật khéo léo để không làm đổ sữa ra ngoài. Vắt xong các con nhớ phải dùng khăn lau sạch tay thật sạch nhé.

–  Vừa rồi các con đã được nghe cô gái hà lan hướng dẫn vắt sữa rồi. Chúng mình đã biết cách vắt chưa?

– Cô sẽ chia các con thành 3 tổ các con sẽ về 3 tổ của mình để vắt sữa bò.

–  Cô đi bao quát động viên trẻ

– Thời gian vắt sữa đã hết xin mời các con cùng để sữa lên 2 bàn và lau tay cho thật sạch nào.

–         Các bác nông dân và Cô gái hà lan có gửi lời cảm ơn  đến các con đấy. Sữa sau khi vắt xong được các bác nông dân chuyển đến nhà máy sữa đấy. Chúng mình cùng giúp các bác nông dân được không?

–         Trò chơi: “ Vận chuyển sữa”

–         Cách chơi: Chúng mình sẽ đi qua cây cầu để mang sữa đến nhà máy. Cô sẽ chia lớp mình thành 2 đội.

+ Đội 1 lấy xô sữa quai màu đỏ

+ Đội 2 lấy xô sữa quai màu vàng.

Thời gian là 1 bản nhạc đội nào lấy dc nhiều sữa hơn đội đó sẽ giành chiến thắng.

–         Cô nhận xét, động viên trẻ.

–         Giáo dục: Trẻ biết ơn các cô chú công nhân nhà máy sữa và yêu quí bò sữa.

3.     Kết thúc:

–         Đã đến giờ các cô chú nông dân, cô gái hà lan và các bạn bò sữa phải về nghỉ ngơi rồi. Chúng mình cùng chào tạm biệt nào.

-Trẻ vận động

-Trẻ trả lời

-Trẻ Chào

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ trả lời

-Trẻ mô phỏng động tác vắt sữa

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ lên lấy cốc sữa

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ đọc

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ trả lời

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ vắt sữa bò

-Trẻ trả lời

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ chơi

-Trẻ lắng nghe

-Trẻ hát vận động bài Good Bye